Ovnen tændes på 200 grader
Løgene pilles og blendes sammen med kødet.  Kommes i en skål.
Æggeblommerne, piskefløde og danskvand røres i.
Herefter røres alle krydderierne i, undtagen salt og peber.
Raspen røres i – til farsen har en passende konsistens. Smages til
med salt og peber.
Lad farsen hvile i mindst 10 min.
Farsen lægges i ildfast fad med høje kanter. Baconen lægges over.
Terrinen bages i vandbad i 60-70 min. ved 200 grader.
Retten serveres med groft brød og grøn salat.

[ Forsiden ] [ Tilbage ]

Send Email til webmaster@stasevangdyrehave.dk med spørgsmål og kommentarer om denne website
Copyright © 2005 Stasevang Dyrehave
All material on this web site is copyright protected and can not be used in any manner without the owners explicite written permission.
Any unauthorized use will be prosecuted to the full extent of the law.
Last modified: 11/28/10